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Vuoi accedere al miglior portale di Cucina e Alimentazione Italiana che tra le tante ottime sezioni e risorse gratuite ti mette a disposizione una immensa banca dati con oltre 17 mila preparazioni e ricette facilmente ricercabili per Portata, Tipo / Tempo di cottura, Stagione o Ingredienti ?

Allora non devi fare altro che cliccare su La Cucina Italiana e avrai modo di accedere a una delle migliori risorse di cucina disponibili online che ovviamente si avvale di tutta l'esperienza pregressa e le sinergie con l'omonima famosa rivista cartacea.

Il portale La Cucina Italiana é stato recentemente ristrutturato e ora si presenta in forma piú moderna e dinamica con uno slide show degli argomenti in primo piano accessibili con un solo click sulle foto.

Dal box rosso a destra puoi accedere direttamente alla ricerca ricette, mentre subito sotto previa registrazione gratuita, puoi accedere a tutte le interessanti risorse del portale.

Oltre alla fondamentale sezione "Ricette", visita anche la sezione "Cucinare dove ogni mese scopri una nuova tecnica di cucina, con le ricette per metterla in pratica e i suggerimenti degli chef della Scuola di cucina fotografica.

Con il "Glossario" scopri oltre 2000 voci divise in strumenti, terminologia tecnica e prodotti, un vero e proprio abbecedario della cucina, con la classica formula A-Z, da consultare con un semplice click.

Ma la vera “chicca” che non devi perdere sono i "Video Tips", una serie di quasi 100 Mini-Video ( che si arricchiscono ogni mese ) dove puoi vedere tutte le tecniche di base e i trucchi della cucina moderna, un corso di "cucina virtuale" da vedere e rivedere, per imparare a cucinare come un grande chef, guarda ad esempio come preparare la Crema inglese o salsa vaniglia.

Per scoprire in dettaglio tutte le risorse disponibili su La Cucina Italiana guarda il Video Tour.

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Aggiornamento post 26.11.08

Se sei un Musicista, o stai studiando per apprendere un qualsiasi strumento musicale, ti sarà capitato di volerti esercitare, ma di non avere con te il tuo fedele amico Metronomo, ecco che allora potrebbe venirti molto utile BestMetronome, un nuovo metronomo Web "vecchio stile" con un layout grafico iper-realistico come puoi vedere dall'animazione sopra.

Per utilizzare il Metronomo devi solo aprire nel tuo browser BestMetronome ( attendi qualche secondo per lasciare caricare la pagina ) poi come se si trattasse di un vero vecchio Metronomo, dai una "carica virtuale" cliccando con il mouse sull'asticella orizzontale che spunta in basso a destra.

Puoi scegliere il tempo desiderato cliccando a destra su uno dei valori di battiti al minuto preimpostati, o selezionarne in alto uno a piacere tra 40 e 208, nell'angolo in alto a destra trovi anche il controllo di volume e le icone per selezionare due dimensioni del Metronomo o la versione a schermo intero.

Esiste anche una soluzione per quando non sei connesso a internet, devi solo registrare per 15-30 secondi un file audio per ciascun ritmo desiderato, da riascoltare poi quando vuoi in modalità "ripetizione" con qualsiasi Player MP3.

Sempre riguardo i metronomi, leggi anche Tempo Perfect - Metronomo gratuito per Musicisti su PC.

Un altro post recente che sicuramente ti può interessare riguarda gli Accordatori online per chitarra e altri strumenti musicali.

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Nuova versione 3.6 di winPenPack

Quando sei fuori casa o ufficio, non sempre puoi portare con te il tuo fedele portatile per ragioni di comodità / spazio / peso e ti capiterà certamente di avere necessità di qualche dato personale o di dover svolgere rapidamente un lavoro, in quei momenti sarebbe molto utile poter accedere ai tuoi dati e utilizzare i tuoi programmi preferiti con tutte le tue configurazioni personalizzate.

Se usi WinPenPack puoi farlo gratis in pochi minuti, portando con te dovunque una intera collezione di programmi portatili pensata ed ottimizzata per essere utilizzata su qualsiasi supporto removibile, come Hard disk o chiavi USB.

Per "Software portatile" si intendono programmi di utilizzo immediato che non necessitano di installazione, e "sporcano" il meno possibile il sistema ospite ( non scrivono le impostazioni nel registro di windows nè nelle cartelle utente ) e sopratutto possono essere trasportati da un computer all'altro tramite un qualsiasi dispositivo di memoria portatile.

I programmi portatili di WinPenPack funzionano benissimo anche installandoli in una qualsiasi cartella del tuo Hard Disk, in questo modo ne velocizzi di molto l'esecuzione, qui puoi vedere come appaiono alcune schermate di WinPenPack.

In base allo spazio disponibile sulla tua chiave USB, puoi scegliere fra " WinPenPack Flash Essential " e " WinPenPack Flash 2Gb ", contenenti i migliori software open source e freeware reperibili sul Web, resi portatili e suddivisi tra le categorie Grafica, Multimedia, Internet, Ufficio, Sistema, Sicurezza, e Utilities.

Oltre alle due edizioni sopra, esiste anche il " WinPenPack Flash School " con una collezione di programmi didattici, oltre a altre collezioni avanzate per utenti esperti e Webmasters.

Se le edizioni preconfezionate non ti soddisfano, puoi sempre creare da solo il tuo " WinPenPack Personal " personalizzato con una semplice procedura guidata che ti consente di inserire solo i programmi desiderati.

Qui trovi tutte le informazioni per installare e configurare WinPenPack

In un post precedente avevo già parlato di programmi portatili : Una intera raccolta di applicazioni sulla tua chiave USB

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[ Clicca qui per guardare il video ]

Aggiornamento post 16.11.08

Qualsiasi sia il router WiFi o Access point che utilizzi, avrai già scoperto che la trasmissione del segnale radio é molto condizionata dagli elementi architettonici presenti nell'ambiente, e questo influenza l'omogeneità della diffusione del segnale irradiato, creando spesso zone d'ombra dove la connessione internet risulta difficile se non impossibile.

Il segnale WiFi viene irradiato dall'antenna standard a 360°, quando invece nella maggioranza dei casi sarebbe preferibile poter direzionare a piacere il segnale in una determinata direzione, con un doppio beneficio: si aumenta il segnale in quella direzione e contemporaneamente lo si scherma in quella opposta, utile per circoscrivere l'invio del segnale in direzioni indesiderate come ad esempio verso l'appartamento del vicino di condominio...

La soluzione piú semplice e contemporaneamente molto efficace nonostante le apparenze, é quella di migliorare il sistema di antenna, utilizzando uno o due "riflettori a parabola" autocostruiti, da posizionare sulle stesse antenne del router WiFi.

In questo modo concentri e dirigi in una sola direzione il segnale ricevuto e irradiato, con il risultato di avere connessioni stabili anche in presenza di segnali radio molto deboli.

Passando alla fase pratica, guarda il video di DL.TV nell'immagine sopra per capire meglio come si realizza l'antenna, poi scarica e stampa da qui il cartamodello, incolla su cartoncino, ricopri la sola parabola di alluminio, ritaglia, componi e installa !

Se stampi il cartamodello cosi come é nell'immagine otterrai un guadagno di circa 9 dBi, se invece raddoppi l'immagine prima della stampa il guadagno salirà a circa 12 dBi, ovviamente l'uso di due riflettori aumenterà ulteriormente il guadagno.

Per controllare e regolare l'orientamento ottimale dei riflettori puoi utilizzare NetStumbler, già trattato nel post precedente Come trovare le reti WiFi e ottenere informazioni utili, osservando sul monitor la variazione di intensità del segnale ricevuto con diversi orientamenti.

Per una antenna da usare invece con il tuo PC o portatile vedi il post precedente Migliora il tuo segnale WiFi con una antenna fai-da-te.

Trovi tutti i post con Tag WiFi qui.

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Aggiornamento post 20.11.08 Nuova versione v2.1

PC, fotocamere, telefoni, lettori MP3, videocamere, PDA e PC portatili, generano e modificano in continuazione centinaia di tuoi archivi che poi devi spesso gestire, conservare, sincronizzare e movimentare tra vari apparati, come puoi fare per automatizzare tutto e non perdere piú tempo prezioso ?

Conosci bene il problema, archivi doppi e tripli dispersi in varie cartelle, dischi esterni, PC portatili, chiavi USB, etc. di cui spesso non ricordi piú quale sia quello aggiornato e quale la vecchia copia, per non parlare poi delle copie di sicurezza backup su dischi esterni di cui ti ricordi di aggiornare i tuoi preziosi dati solo saltuariamente.

Fortunatamente Microsoft ha recentemente ulteriormente migliorato il già ottimo SyncToy nella nuova versione v2.1, uno strumento gratuito con cui puoi facilmente impostare e gestire in automatico qualsiasi tipo di operazione tra archivi contenuti in due differenti cartelle, potendo scegliere a piacere se utilizzare l'opzione di sincronia-bidirezionale (operazioni di creazione, rinomina e cancellazione file sono ripetute specularmente in entrambe le cartelle), o la semplice copia-monodirezionale (operazioni di creazione, rinomina e cancellazione file sono copiate da una predeterminata cartella all'altra, potendo scegliere se le cancellazioni nella prima cartella devono essere replicate o meno).

La nuova versione di SyncToy v2.1 ha aumentato significativamente la velocità di copia e sincronizzazione dei files ed é in grado di riconoscere in automatico anche periferiche esterne rimovibili che si configurano al PC con lettere disco variabili (F:,G:,H:,etc.), funzione utilissima quando crei sincronizzazioni e copie automatiche con i tuoi archivi contenuti in schede di memoria macchine fotografiche, chiavi USB e dischi esterni.

SyncToy v2.1 ha una interfaccia semplicissima e facile da utilizzare, devi solo selezionare la cartella di origine, la cartella di destinazione, il tipo di sincronizzazione desiderato e dare un nome a questa tua prima coppia di sincronizzazione, potrai poi ripetere la stessa procedura per creare tutte le altre coppie di sincronizzazione che vuoi.

Per finire tieni presente che qualsiasi coppia di sincronizzazione che hai creato con SyncToy v2.1 puó poi essere programmata e automatizzata utilizzando le Operazioni pianificate, una applicazione che viene eseguita in background ad ogni avvio di Windows, leggi il post precedente Programma e automatizza le attività ripetitive del tuo PC.

Trovi istruzioni dettagliate e una guida completa sulla configurazione e utilizzo del programma nel menú "Help" dello stesso.

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